Ingredienti:
- litri 1 di latte di soia
- 6 cucchiai di farina
- 1 pizzico di noce moscata
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale marino integrale q.b.
- pepe
Preparazione:
In una ciotola di vetro mettete la farina e, utilizzando una frusta d’acciaio, mescolatela insieme al latte, che deve essere a temperatura ambiente.
Trasferite, quindi, il tutto in un pentolino e mettetelo a scaldare a fuoco moderato, continuando sempre a mescolare, con un cucchiaio di legno, in modo tale da non far formare dei grumi. Aggiungete la noce moscata e l’olio e girate ancora un pò.
Come ultimi ingredienti mettete il sale e il pepe.
Una volta che la vostra besciamella ha raggiunto la consistenza desiderata, spegnete la fiamma e utilizzatela per preparare i vostri piatti preferiti.
Le dosi qui indicate vanno bene per 6 persone.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake