Bevilatte

Secondo l’Osservatorio Nestlé – Fondazione ADI il consumo di latte diminuisce dopo gli 11 anni

Secondo l’Osservatorio Nestlé – Fondazione ADI (Associazione italiana di Dietetica e Nutrizione clinica) il 40% degli italiani beve latte tutti i giorni ma dopo gli 11 anni l’assunzione di questo alimento cala drasticamente. Fino a questa età l’Osservatorio ha rilevato un consumo quotidiano mentre a 13 anni la frequenza scende ad una media di 5 volte alla settimana. Il consumo cala ulteriormente tra i 17 e i 18 anni passando ad una media di 4 volte alla settimana. In età più adulta le donne tendono a berlo più spesso degli uomini ma, a prescindere dal sesso, con il passare degli anni si osserva un calo generale del consumo di questo alimento.

Eppure i buoni motivi per bere latte non mancano. Al suo interno sono presenti non solo energia e proteine ma anche macro e micronutrienti che aiutano a promuovere un sano sviluppo dei muscoli, delle ossa e dei denti. Fra i più preziosi c’è di sicuro il calcio la cui assunzione è fondamentale per prevenire l’osteoporosi. Il picco di massa ossea si raggiunge, infatti, prima dei 30 anni e secondo molti esperti solo assumendo calcio da giovani si può davvero pensare di riuscire a proteggere efficacemente la salute durante la terza età.

Inoltre il calcio protegge anche la salute dei denti e favorisce il processo di coagulazione del sangue. Nel latte sono presenti anche amminoacidi essenziali, ossia quelli che l’organismo non è in grado di produrre e che quindi devono essere introdotti con l’alimentazione.

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