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Ingredienti
100 gr burro
250 ml acqua
150 farina
1 cucc.no sale
1 cucc.no zucchero
3 uova
Mettiamo a bollire il burro tagliato a cubetti e l'acqua (nel KKC 100°)
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Appena prende bollore si versa tutta insieme la farina e si mescola togliendo dal fuoco (KKC portare la temperatura a 0)
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Aggiungiamo le uova una alla volta fino a completo assorbimento.
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Con la sac a poche e una bocchetta rotonda da 14 mm facciamo i bignè
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Li cuociamo a 200° per 20 minuti.
Una volta raffreddati possiamo farcirli con panna e zucchero a velo: cavolini con la panna
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