Bimby, Torrone al Cioccolato

Torrone al CioccolatoIngredienti per 6 persone:200 gr. frollini | 100 gr. mandorle tostate | 100 gr. pistacchi (sgusciati e non troppo salati) | 250 gr. zucchero | 250 gr. burro | 4 tuorli | 150 gr. cacao in polverePreparazione:In una terrina sbattere le uova insieme allo zucchero, unire poi anche il burro. Aggiungere il cacao setacciato, i biscotti sbriciolati, le mandorle e i pistacchi. Mescolare con cura.Trasferire il composto in uno stampo rettangolare, per ottenere la forma del torrone, foderato con carta oleata, e mettere a rassodare in frigo per un paio d'ore.Una volta pronto sformare il torrone, eliminare la carta oleata e servire tagliato a fette.Consigli: Per i pistacchi vi consiglierei di non optare per quelli classici in bustina del supermercato, sono salati, quanto è normale che lo siano, invece vi serviranno dal sapore più delicato. Comprateli magari al mercato o nei mercatini di Natale che sicuramente ci saranno anche nella vostra città, magari assaggiandoli prima di acquistarli.Se vi piace, acquistate anche l’ostia, posizionatene una sul fondo dello stampo e una sull’impasto livellato, così quando sformerete il vostro torrone al cioccolato avrà anche il suo contorno bianco, come se fosse stato preparato direttamente da una pasticceria!Menù per le Feste di Natale e di Capodanno, per un Fine Anno coi Fiocchi!!!