Biscotti al burro danesi

 Per festeggiare il mio terzo blog compleanno vi offro questa ricetta Eccovi una bella  ricettina di biscottini al burro , avete presenti quelli danesi che sono racchiusi in una scatola di latta blu rotonda? Io li adoro, mi piacciono tanto. Eccovi qui la ricetta trovata nel web.Facile e veloce la loro esecuzione, sprigionano un profumo di dolci e vaniglia in tutta la casa, senza contare il loro gusto e la loro friabilita', divini. Accompagnateli con una fumante tazza di te'.
Ingredientigr.300 farina per dolci gr.40 fecola gr.60 cocco disidratatogr.180 zucchero a velo1 uovo gr.180 di burro1 cucchiaino lievito in polveresale la buccia grattuggiata di un limonequalche goccia di succo di limone2 bustine di vanillina2 cucchiai latte Procedimento
Setacciare la farinacon il lievito e la fecola. L'impasto e' simile a quello della pasta frolla, bisogna impastare velocemente tutti gli ingredienti.
 Una piccola accortezza; sciogliete il sale con qualche goccia di succo di limone, aggiungete all' impasto.
 Formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora.
Stendete la pasta sopra a un foglio di carta forno leggermente infarinata. Con uno stampino tagliate i biscotti.
Sopra ad ogni biscotto spolverizzate un po' di zucchero di canna .
Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 170 gradi per 10/15 minuti, mi raccomando devono mantenere un colore chiaro.Ora non vi resta altro che mangiarli.Alla prossima ricettaAntonella