Biscotti al cioccolato in pochi minuti – Quick cookies

Biscotti al cioccolato in pochi minuti – Quick cookies

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Sono tornata a casa piuttosto presto stasera e mi è venuta un’improvvisa voglia di biscotti al cioccolato. Googolando ho trovato questa ricettina che ho riprodotto con qualche piccolissimo cambiamento.

INGREDIENTI:

150 g di burro
175 g di zucchero
1 uovo intero
225 g di farina (di cui 50 g di farina di farro)
50 g di cacao in polvere
1 cucchiaio di lievito per dolci

In una planetaria mettere prima il burro e lo zucchero. Quindi aggiungere l’uovo, le farine, il cacao e il cucchiaino di lievito. Avvolgere l’impasto in una pellicola per alimenti. Porre in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo stendere l’impasto di 2 mm circa, ritagliare i biscotti, porli su di una teglia e infornare a 170° per circa 20 minuti.

I came home early tonight and I was craving for some chocolate cookies. On the web I found this recipe , translated here with small changes.

INGREDIENTS:

150 g butter
175 g sugar
1 egg
225 g flour (of which 50 g spelled flour)
50 g of cocoa powder
1 tablespoon of baking powder

Mix the butter and sugar. Then add the egg, flour, cocoa and a teaspoon of baking powder. Wrap the dough in plastic wrap. Let stand in the refrigerator for 30 minutes. Roll the dough, cut out some cookies, place them on a baking sheet and bake at 170 degrees for about 20 minutes.