Biscotti all'arancia senza burro

Ecco dei biscotti all'arancia senza burro, biscotti light friabili e croccanti per una colazione semplice e leggera!

Ingredienti:

3 tuorli di uovo, 200 gr farina di mandorle, 200 gr farina di riso, 250 gr farina bianca 00, succo di 2 arance non trattate, 100 gr zucchero, 1/2 bicchiere di olio, 1/2 bustina di lievito per dolci.

In una ciotola capiente sbattete solo i tuorli delle uova con 80 gr di zucchero, unite le farine e mescolate, versate 1/2 bicchiere di olio, il lievito ed il succo di due arance.

Lavorate l'impasto lasciatelo riposare per 30 minuti circa, poi livellatelo con il mattarello e con le formine ritagliate i biscotti, adagiateli sopra la carta da forno e su di una teglia ed infornateli per 15 minuti a 180 gradi vedrete che delizia!