Eccomi di fretta, al volo, in piedi a scrivervi una ricetta altrettanto veloce: dei buonissimi biscotti fatti con solo fiocchi di avena e banane mature!
Sì ok, noi ci abbiamo aggiunto anche dei pezzi di cioccolata... a voi la scelta se lasciarli così o "farcirli" con frutta secca, cioccolato, cocco, ecc..
L'anno scorso avevamo preparato degli altri biscotti con banana e avena senza zucchero, ma con i datteri: io le adoro entrambe, Cecilia invece, non ci avrei mai creduto, preferisce questa con i datteri!!
Potete usare quante banane volete, in generale vi consiglio di usare circa 70g di fiocchi di avena ogni banana matura. Potete anche usare mix di tipi di versi di fiocchi, orzo, farro, ecc..
L'anno scorso noi li abbiamo anche messi nella calza della Befana!!
140g di fiocchi di avena
2 banane mature
Opzionale:
80g di cioccolato fondente
Frutta secca
Cocco grattugiato
ecc..
Sbucciate e tagliate le banane a pezzetti, poi schiacciatele con una forchetta. Se volete farli con i pezzetti di cioccolato, tritatelo a pezzetti con un coltello o con un mixer.
Aggiungete l'avena e gli aventuali pezzetti di cioccolata alle banane schiacciate e mescolate fino ad amalgamare il tutto.
Aiutandovi con un cucchiaio prendere piccoli pezzi di impasto, fatene una pallina con le mani e poi schiacciatela su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocete in forno caldo 180° ventilato 15 minuti circa.
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