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Biscotti bicolore senza burro

Da Giulioplay @ricettenonna

Ingredienti

  • 100 g di zucchero
  • 150 g di farina (+ altra per impastare)
  • 35 g di fecola di patate
  • 25 ml di olio di semi
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di cacao circa
  • 4 g di lievito
  • Tempo Preparazione:
    40 minuti
  • Tempo Cottura:
    10/15 minuti
  • Difficolta':
    Normale

Questi biscotti sono fatti senza burro e con poco olio: vengono, naturalmente, un po’ più secchi del normale, ma sono estremamente più leggeri e adatti un po’ a tutti! Davvero ottimi a colazione inzuppati in una tazza di latte!

Procedimento:

1) In una terrina sbattete uova e zucchero e, poi versate tutti gli altri ingredienti tranne il cacao.

2) Mescolate il tutto prima con una forchetta e impastate, poi, con le mani, aggiungendo della farina se l’impasto appare troppo appiccicoso.

3) Suddividete l’impasto in due parti: una prima la lascerete naturale, nella seconda, invece, andrete ad aggiungere il cacao (variate la quantità a seconda dei gusti).

4) Iniziate ora a creare i biscotti lasciando spazio alla vostra creatività: attorcigliati, bicolore, di varie forme. Unico avviso, fateli tutti dello stesso spessore (di circa mezzo centimetro) per evitare che in cottura alcuni siano più bruciati e altri più crudi.

5) Infornate ora a 200° per 10/15 minuti (a seconda dello spessore dei biscotti) e…buon appetito!

biscotti-bicolore

Potete anche spennellare la superficie con del latte prima di infornarli!


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