Biscotti cioccolatosi

Tanta ansia, attesa e finalmente son finitiiiiiiiiiiii, che cosa? gli esami di terza media di mio figlio, ah adesso cominciano le vacanze, un grosso in bocca al lupo per tutti i ragazzi che ancora devono affrontare gli esami :-)
Noi abbiamo festeggiato con i biscotti al cioccolato, dopo tanto stress ci vuole ricaricarsi un pò, ihihhiiihihii
Per 22 biscotti:100 g cioccolato fondente o al latte50 g burro1 cucchiaino di lievito per dolci1 uovo100 g farina di riso100 g farina 0070 g zucchero.
Per prima cosa ho fuso il cioccolato.Ho sbattuto l'uovo con lo zucchero ed ho aggiunto il burro morbido, ho poi unito il cioccolato fuso e pian piano ho inserito le farine ed il lievito fino a formare un composto morbido e compatto.Ho steso l'impasto e con l'aiuto di una formina taglia biscotti ne ho ricavati circa 22.Li ho infornati a 160° per 10 minuti circa :-)