Biscotti con Frolla Integrale

Per fare dei biscotti semplici e gustosi la frolla e’ sicuramente la ricetta migliore; in questo caso ho scelto dell’ottima farina integrale per arricchire questa squisita dolcezza…inoltre la farina di riso rendera’ i biscotti particolarmente friabili

Ingredienti:

• 500 gr farina integrale
• 50 gr farina di riso
• 4 uova
• 200 gr zucchero a velo
• 250 gr burro

Formate una fontana con la farina e mettete al centro le uova

Aggiungete lentamente lo zucchero ed il burro(a quadretti..e non troppo freddo) cominciando ad impastare con le mani. Formate un impasto liscio ed omogeneo, e lasciate riposare per alcuni minuti

Dividete l’impasto in piu’ parti, e stendete con il mattarello a sfoglie alte 0,5 cm

fate quindi le forme che volete…potete arricchire con marmellata o nutella…

Infornate a 175′ per circa 15 minuti…sbizzarrite la fantasia!