Ingredienti:
400 gr farina, 100 gr zucchero, 100 gr burro, 2 uova, 1 limone, lievito per dolci.
![biscotti con glassa biscotti](http://m2.paperblog.com/i/208/2083799/biscotti-con-glassa-al-limone-L-Qlp16y.jpeg)
Setacciate la farina con il lievito dopodichè disponetela a fontana, unite le 2 uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, il succo di limone e la scorza grattugiata.
Impastate bene tutti gli ingredienti tra loro in modo che risulti un impasto omogeneo, lasciate quindi riposare l'impasto coperto per circa 40 minuti.
Prendete poi l'impasto e stendetelo con il mattarello, create quindi i vostri biscotti aiutandovi con gli stampini, prendete quindi la placca del forno disponetela carta da forno ed adagiate i biscotti. Scaldate il forno a 180 gradi ed infornateli per 15 minuti circa.
Preparate intanto la glassa facendo cuocere per pochi minuti, 5 cucchiai di zucchero in mezzo bicchiere di acqua aromatizzato con la scorza grattugiata di un limone, con un cucchiaino versate la glassa sui biscotti e spennellateli bene con un pennello da cucina, fateli raffreddare prima di servirli.