biscotti con gocce di cioccolato e limone

c' e' chi a quest ora dorme... e chi come me prepara la colazione per domani...
a dire la verità qualche biscotto sparira' prima della nanna..me e' solo per assaggiare giuro...
scherzi a parte eccovi la ricetta con la mia infallibile frolla rubata a mio marito che tutti a dorano arricchita pero' con gocce di cioccolato e profumata con la buccia grattugiata del limone fresco...
corriamo a prepararli!
per 40 biscotti
500g di farina
250g di burro o margarina a temperatura ambiente (molto morbido/a)
200g di zucchero semolato
2 uova
150g di gocce di cioccolato fondente
la buccia di un limone grattugiata
come prima cosa lavorate il burro molto morbido con lo zucchero per almeno 5 minuti.
una volta diventato il tutto una cremina aggiungete le uova e continuate a lavorare.
infine la farina e la buccia grattugiata del limone e le gocce di cioccolato.
fate incorporare bene fra di loro senza lavorare troppo gli ingredienti per non far impazzire la frolla.
il risultato sara' un panetto liscio e morbido.
ora infarinate un piano da lavoro e stendete la frolla con uno spessore di mezzo centimetro scarso.
ricavate tanti dischetti (io ho utilizzato come misura una tazzina da caffe') e poggiate i biscotti in una teglia con carta forno.

infornate in forno caldo 180 gradi per 15 minuti ( controllate sempre la cottura varia molto da forno a forno)
appena risulteranno dorati sfornate la teglia e lasciateli freddare cosi da riprendere consistenza.
i vostri biscotti profumati e golosi sono pronti.
io ho gia' messo la mano su un paio....ora tocca a voi!
buonanotte!