Quando si decorano i biscotti, sia con glassa reale che con pdz, l’aggiunta di zucchero colorato dona un pò di luce e un tocco di allegria in più!
Come fare per incollarlo? La procedura è molto semplice, si allungano solo i tempi di lavorazione dei biscotti!
1. Innanzitutto decorare il biscotto con la glassa reale di base e lasciare asciugare bene la glassa. Consiglio di far passare una notte per ottenere un’asciugatura perfetta!
2. Una volta asciugata la base di glassa reale ripassare con la glassa reale su tutti i punti in cui si vuole incollare lo zucchero.
3. Appena stesa questa seconda mano, senza lasciare asciugare, premere leggermente il biscotto sullo zucchero che abbiamo sistemato su di un piattino.
Se volete aggiungere anche lo zucchero di un altro colore allora dovete far asciugare bene questo primo strato e ripetere l’operazione con il secondo colore!
Visto? Non è difficile, ma sicuramente ci vuole un pò di pazienza
Dove reperire lo zucchero colorato? Sicuramente la Decora ha disponibili alcuni colori, se non trovate quello che cercate allora fate un bel giro sul web!!
Per la ricetta della pasta frolla(base dei biscotti) andate qui: http://cristallodizucchero.com/2010/01/pasta-froll/
Per la ricetta della glassa reale andate qui: http://cristallodizucchero.com/2011/02/ricetta-glassa-reale/
Buon divertimento!!!
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