Un augurio a noi, fragili e forti, timide e coraggiose, capricciose e accomodanti, furbe e ingenue , rigide e pazienti, giovani e anziane…
Questa giornata è dedicata a tutte noi, tutte diverse, tutte belle, tutte donne.
Festeggiamo insieme con una ricetta semplicissima e perfetta per realizzare piccoli regali. Circondatevi di amiche, mamme, sorelle, zie, nonne e gustate questi bellissimi biscotti fra tante chiacchiere e un buon caffè!
Ingredienti (per circa 15 biscotti)
250 g di farina 00
1 uovo
125 g di burro (a temperatura ambiente)
100 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di lievito
pasta di zucchero colorata per decorare (trovate la ricetta qui)
marmellata di albicocche q.b.
Preparazione
Amalgamare velocemente tutti gli ingredienti.
Appena il composto risulta omogeneo formate una palla, avvolgetela in un foglio di pellicola da cucina e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Scaldate il forno a 180°.
Stendete la pasta frolla fino a raggiungere lo spessore di circa 1/2 cm. Ritagliate i biscotti con i vostri stampi e riponeteli su una teglia foderata con carta forno.
Infornate per circa 20 minuti.
Una volta raffreddati applicate le decorazioni di pasta di zucchero (stendete un velo di marmellata per far aderire il fondente).