Biscotti di Pasqua

Ingredienti

per i biscotti

• 350 g di farina 00
• 100 g di burro
• 125 g di zucchero
• 2 uova

per la decorazione

• pasta di zucchero
• coccolata
• glassa all'acqua
• mompariglia colorata

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• Tempo Preparazione:
  1 ora
• Tempo Cottura:
  12 minuti
• Tempo Riposo:
  30 minuti
• Dosi:
  30 biscotti
• Difficolta':
  Facile

Biscotti pasquali di pasta frolla decorati con pasta di zucchero, glassa all’acqua e squaglio di cioccolato. Semplici e divertenti da regalare ai vostri bambini in occasione della Pasqua.

Procedimento

Iniziate preparando la pasta frolla per i biscotti: mescolate la farina con lo zucchero, aggiungete il burro morbido a pezzetti e impastate con la punta delle dita. Quindi aggiungete le uova e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dategli la forma di una palla, avvolgetela nella pellicola e mettete in frigo a riposare per una mezz’ora.

Riprendete l’impasto e stendetelo con un matterello ad uno spessore di circa 3-4 mm. Tagliate la pasta con i taglia biscotti delle forme pasquali scelte (uova, colomba, campana) e disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta forno. Infornate a 190 °C per 12 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati. Sfornate e lasciate raffreddare.

Potete decorare i biscotti secondo la vostra fantasia. Glassarli con una glassa all’acqua, che si ottiene semplicemente  mescolando 100 gr di zucchero a velo con due cucchiai di acqua oppure con uno squaglio di cioccolato fondente e della mompariglia colorata, per finire con della pasta di zucchero stesa e tagliata con gli stessi tagliabiscotti che avete usato per la pasta frolla.

Prendete spunto dalle nostre foto per decorare i vostri biscotti pasquali.

Ingredienti principali della ricetta:

• pasta frolla