Biscotti di pasta frolla montata per sparabiscotti

Ingredienti:

300 g farina bianca

– 100 g farina integrale (chi non ha la farina integrale puo tranquillamente mettere solo farina bianca)

- 200 g burro

– 150 g zucchero

– 1 uovo

– 1 bustina vanillina

– 1 bustina lievito in polvere.

Si possono aggiungere anche 2 cucchiai di cacao.

Preparazione: montare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero, aggiungere il uovo e la vanillina. Mescolare con la farina e il lievito. L'impasto risulterà molto morbido proprio perche deve uscire facilmente dalla sparabiscotti e attaccarsi alla placca da forno che non va ne imburrata ne infarinata. Cuocete per 15 min. A 180° C. Avrete dei biscotti friabili e deliziosi. A piacere di possono decorare mettendo la ciliegina, oppure con la glassa al cioccolato si possono fare delle strisce.