Biscotti dono di natale

Livello di difficoltà : ☆
Categoria  : olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, OLIO EVO, VANIGLIA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette AUTUNNO/INVERNO, HOME MADE, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, IMPASTI BASE, senza burro, zucchero a velo, RUSTICO, FRIGO, colazione, BISCOTTI, senza uova
Tempo di preparazione 10min
Tempo di cottura : 15min
Porzioni ottenute: 102 biscotti

UTENSILI:
planetaria kenwood kmix
piano di lavoro infarinato
mattarello
stampini
teglie rettangolari
carta forno
gratella
carta trasparente
nastro rosso
forbici

INGREDIENTI
700gr di farina manitoba
12gr lievito per dolci
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
250gr di zucchero a velo
75ml olio di mais
75ml olio evo
120ml acqua

Manca solo più 1 giorno per festeggiare il Santo Natale e se ancora siete incerti cosa regalare a conoscenti,amici o parenti prendete nota di questa buonissima ricetta e per coloro che non amano molto il panettone regalate un pacchetto di biscotti realizzati da Voi,gradiranno tantissimo!

Realizzati con una frolla super leggera senza uova né burro,nessuno potrà dirvi di no e il bello è che sono ancora più buoni dei classici frollini che prevedono gli ingredienti che io ho tolto nel realizzarli…
Senza troppi indugi sperimentate la ricetta e utilizzando diversi stampini per il periodo natalizio(albero,stella,luna,angelo,omini,fiocchi di neve)date forma a questi fantastici biscotti che potrete decidere anche di mettere a tavola come segna posto.
Vediamo quindi come si procede…

PROCEDIMENTO
Versate all’interno di terrina della Vostra planetaria acqua e zucchero,aggiungete miscela di olio quindi aggiungete farina setacciata,lievito e vaniglia.Insererndo gancio impastatore azionate la macchina a Vel 2 e fate impastare fino ad amalgamare tra loro gli ingredienti e ottenere un impasto compatto anche se risulterà molto morbido.
Date all’impasto forma di una palla e avvolgetela nella pellicola per alimenti.
Ponete a riposo in frigo per 4ore nella parte più fredda del frigo.

Trascorso tempo di riposo dividete poco per volta l’impasto che andrete a stendere al mattarello in sfoglia che intaglierete secondo forma dei Vostri stampini.

Dato forma ai biscotti adagiateli all’interno di teglie rettangolari foderate con carta forno e preriscaldato il forno alla temperatura di 180° fate cuocere per 15min.
Sfornate e fate freddare completamente I biscotti su gratella,procedendo con le successive infornate.

Una volta che i biscotti si saranno freddati fate prova assaggio e se deciderete di essere generosi e regalarli andate a creare dei pacchettini per Natale mettendo all’interno di ognuno dai 9 ai 10 biscotti (o secondo quantità)alternando varie forme.
Riponete sotto l’albero o arricchite la Vostra tavola.
Vi auguro Buon appetito e Buon Natale!

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