Biscotti girandole

Ingredienti

• 130 gr di farina 0
• 120 gr di farina integrale
• 50 gr di zucchero di canna
• 60 gr di olio di semi
• 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
• 100 ml circa di latte vegetale
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

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• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  10 - 15 minuti
• Tempo Riposo:
  20 minuti
• Difficolta':
  Normale

I biscotti girandole vegan sono friabili e golosi frollini perfetti non solo per le feste di carnevale, ma anche per tutto il resto dell’anno.
Provateli anche a colazione inzuppati nel latte!

Procedimento:

Mettete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, aggiungete l’olio a filo ed iniziate ad impastare prima con una forchetta, poi con le mai.
Versate poco alla volta il latte,l’impasto dovrà risoltare sodo e non appiccicoso, quindi se vedete che ne serve meno non mettete tutti i 100 ml. Molto dipende dalla farina utilizzata.
Dividete l’impasto in due.
In uno aggiungete il cacao amaro ed impastate bene.
Fate due panetto e lasciate riposare in frigo per almeno 20 minuti, avvolti dalla pellicola.
Accedete il forno a 170°.
Stendete sottilmente, tra due fogli di pellicola trasparente o carta forno, i due impasti, formando due rettangoli di misura uguale.
Poggiate la sfoglia chiara su quuella al cacao e iniziate ad arrotolare stringendo per formare un rotolo.
Avvolgetelo con la pellicola e mettete in freezer per 10-15 minuti.
Tagliate il rotolo a fette, appiattitele un po’ con il mattarello e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete per circa 10, massimo 15 min, controllando la doratura.
Spolverate con zucchero a velo e servite.

Ingredienti principali della ricetta:

• banana
• cacao amaro
• cioccolata