Biscotti light all'olio e crusca d'avena

L'autunno è arrivato e non c'è cosa più bella di ricominciare a gustare del te caldo il pomeriggio... possibilmente accompagnato da biscottini... e per chi ha cominicato la dieta in vista del Natale? Nessun problema ! potete prepararvi dei biscottini light senza burro a base di olio e crusca d'avena... nessun rimpianto per il biscotto al burro... diciamo così... o almeno compenserete la mancanza nel modo giusto! INGREDIENTI

• 250 gr di farina 00
• 50 gr di crusca d'avena
• 100 gr di olio di semi di mais
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 uovo intero
• 80 gr di zucchero di canna o per la versione più light Essenza di Natura Eridania
• succo e scorza grattuggiata di mezza arancia o limone 

PROCEDIMENTO

• lavorate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo
• stendete una sfoglia di pasta da cui copperete dei biscotti della forma desiderata
• disponete su carta da forno in teglia e cuocete in forno preriscaldato per 15 minuti a 200°C

enjoy!