Biscotti yogurt e cacao senza burro e uova

Abbiamo chiamato questi biscotti sassolini perché per la forma e il colore ci assomigliavano parecchio, ma non pensiate che siano duri… sono morbidissimi!!
Questa volta ho utilizzato solo farina integrale e non il solito 50%-50% perchè con il cacao si può fregare molto più tranquillamente: nessuno guarderà con aria strana quel dolcetto più scuro del solito, e anche al sapore sarà impercettibile!  Così anche Mr.Noiosetti è sistemato (amore lo sai che ti amo!)!
Io ho usato uno yogurt bianco magro, ma se li preferite in una versione senza lattosio, o insomma vegan, potrete usare tranquillamente lo yogurt di soia!
Vi scrivo al volo e tralascio volutamente le mie ultime sfortune, vi dico solo che vi devo lasciare perchè devo andare a fare una puntura! Sigh!!
260g di farina integrale 40g di cacao amaro 100g di zucchero integrale di canna 200g di yogurt bianco (va bene anche di soia) 50g di olio (io di oliva) 1 cucchiano di polvere lievitante

In una ciotola mescolate farina, cacao, zucchero e polvere lievitante. Aggiungete poi l'olio e lo yogurt e mescolate, fino ad ottenere un impasto omogeneo.     A questo punto prendete un pezzettino di impasto e arrotolatelo nel palmo della mano per formare una palline. Ripetete fino ad esaurimento dell'impasto. Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 15 minuti.