Bocconcini di fichi secchi

Ingredienti:

• 8 fichi secchi
• 30 gr di seitan
• 8 foglioline di spinacino fresco
• salsa di soia
• olio evo

Preparazione:

Tagliate via il picciolo dai fichi e tagliateli a metà ma senza dividerli del tutto, tagliate il seitan a striscioline sottili della lunghezza dei nostri fichi.

Componete i fichi come se fossero dei minipanini, quindi apriteli, mettete un paio di strìscioline di seitan, la foglia di spinacino, una goccia d’olio e una goccia di salsa di soia.

Sistemateli in dei pirottini da pasticcini e poneteli tutti in un vassoio.

Buon appetito!