Magazine Cucina
Bocconcini di pollo in burro di cacao con santoreggia, dragoncello e semi di senape al porto bianco
Da Lapiccolacasa @lapiccolacasaIn un attimo la ricetta era pronta e anche la cottura è stata veramente veloce, in dieci minuti il piatto era bello in mostra di se in mezzo al tavolo, giusto il tempo di scattare le foto e poi siamo passati all’assaggio: Delizioso!!!!! Dorato, profumato, saporito, morbido dentro, un piatto davvero gustoso da rifare e rifare!
Ecco quindi la ricetta per questi ottimi bocconcini di polpa di pollo in burro di cacao con santoreggia, dragoncello e senape al porto bianco.
Ingredienti per due persone
300 grammi di polpa di coscia di pollo
due tavolette di burro di cacao Venchi (6.5 grammi ognuna)
alcuni rametti di santoreggia
alcune foglie di dragoncello
un cucchiaio di semi di senape
Porto bianco
Sale e pepe.
Tagliare la polpa di pollo, ovvero la coscia disossata,a bocconcini eliminando l’eventuale grasso in eccesso, quindi far sciogliere il burro di cacao in padella e quando tutto liquido dorarci a fiamma sostenuta i pezzetti di pollo,abbassare la fiamma, aggiungere un po’ di santoreggia e dragoncello, i semi di senape e bagnare con il porto bianco, far svaporare l’alcol, aggiustare di sale e terminare la cottura per qualche minuto.
Servire al centro del piatto decorando con qualche rametto di santoreggia e un po’ di semi di senape.
Buon appetito a tutte e tutti ! Invia tramite emailPostalo sul blogCondividi su TwitterCondividi su Facebook
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Avrei voluto nascere negli anni degli stipendi d’oro
Forse, uno dei più grossi problemi che ho, adesso come adesso, è che mi guardo troppo in giro. O meglio, che guardo troppo quello che hanno gli altri, e lo... Leggere il seguito
Da Giovanecarinaedisoccupata
DIARIO PERSONALE, PER LEI, RACCONTI, TALENTI -
Biofficina Toscana – Fluido corpo all’olivello spinoso, Fluido idratante al...
Nonostante la mia compare di blog mi avesse già decantato da anni i prodotti di Biofficina Toscana, io non avevo ancora mai provato il piacere di usarli. Leggere il seguito
Da Vanillabeauty
BELLEZZA, PER LEI -
SOUFEEL - Bracciali componibili a buon prezzo -
I bracciali componibili e personalizzabili, composti da tanti piccoli charms, sono senza dubbio la moda del momento. Io stessa ne vado matta e ho già composto... Leggere il seguito
Da Beautylandiabeauty
BELLEZZA, PER LEI -
Avril: Organic Body Scrub
Ciao a tutti!Vorrei parlarvi di un regalo ricevuto da una cara amica blogger, Organic Body Scrub di Avril.Silvia di Cosmovetto mi ha regalato questo scrub per i... Leggere il seguito
Da Tiziana Balduini
LIFESTYLE, PER LEI -
Milano è cool come Parigi e ora ve lo dimostro
Milano cool come Parigi? So che un titolo del genere può creare scompensi in qualcuno di voi, quindi farò una premessa necessaria. Anch'io amo... Leggere il seguito
Da Lilimadeleine
CUCINA, LIFESTYLE -
Convergenze parallele (osservazioni generali in margine agli Esami di Stato)
Ci sono cose che non si possono pubblicare in forma narrativa, o per lo meno non in tutti i tempi. Così, mentre l’attesa degli esiti ufficiali degli orali... Leggere il seguito
Da Povna
DIARIO PERSONALE, PER LEI, SCUOLA
I suoi ultimi articoli
-
Moscardini in umido con pomodoro, ginepro, zenzero, salvia e porto bianco
-
In cucina con Ginevra: Petto di pollo al curry leggero con yogurt e germogli di bambù
-
Una semplice e ottima ricetta con pesce crudo: tartare di branzino (spigola) con aneto e olio di nocciola
-
Cucinare dell'ottimo pesce azzurro: sgombri al forno panati con nocciole, miele, erbette e rum