Bon bon di patate al forno con cuore di formaggio

Eccomi di nuovo in cucina per regalarvi una delle mie ricette semplici ma gustose: bon bon di patate al forno con cuore di formaggio!
Pochissimi ingredienti per uno stuzzichino da leccarsi i baffi... provare per credere!

Ingredienti: tre patate bollite (450 g), 50 g farina, sale q.b.Ripieno: 50 g formaggio a cubetti (io ho usato il galbanino...avevo solo questo in casa, ma voi potete scegliere quello che più vi piace).
Pelate le patate ancora calde e schiacciate con una forchetta. 

Una volta raffreddate aggiungete la farina e aggiustate di sale. 
Impastate ben bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Prendete una noce d'impasto e al centro mettete un cubetto di formaggio.

Con entrambe le mani formate delicatamente una pallina.

Man mano che preparate i bon bon adagiateli su una teglia rivestita con carta forno.

Venti minuti a 180 gradi in forno caldo e i bon bon sono pronti. 
Non prolungate troppo la cottura altrimenti il ripieno esce fuori sgonfiando lo stuzzichino.

Ideali per aperitivi, antipasti... come contorno... e soprattutto super facili da realizzare!
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Infinitamente grazie Aglaia!