Bonbon di Cornflake altresì detto Biscotti Rusticoni

Bonbon di Cornflake altresì detto Biscotti Rusticoni

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Questi dolcetti li ha preparati la mia madrina, sulla base di una ricetta della sua mamma. Si chiamano ricette della tradizione nonostante i “soli” 3 passaggi generazionali? Per me si.

Comunque tradizionali o meno, questi bonbon sono eccezionali per una pausa caffè mattutina, per la merenda o la sera davanti alla televisione.

Bonbon di Cornflake altresì detti Biscotti Rusticoni

Ingredienti

250g farina

200g burro

2 uova

100g zucchero

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

100g uvetta

Cereali a piacere

Mescoalre tutti gli ingredienti lasciando per ultimi i cereali che uniremo in piccola parte al composto e che poi useremo per ricoprire le piccole palline di pasta. Infornare per circa 10 minuti a 200 gradi.

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I treid these biscuits at my godmother. She made them based on a recipe from her mom. Cawe call them traditional after “only” 3 generational transitions? For me yes!

However, traditional or not, these bonbons are great for a morning coffee break, or for a snack in the evening in front of the television.

Bonbon Cornflake

Ingredients

250g flour

200g butter

100g sugar

2 eggs

1 yiest

pinch of salt

100g raisins

cornflakes to taste

Mix all the ingredients leaving for the end the cornflakes. Add few pinches of them into the dought. Make some small balls and cover them with cornflakes. Bake for 10′ at 200 degree.