Bottega del Mare - Rose al salmone

Buona giornata di sole a tutti!Oggi un ricetta sfiziosa e veloce da realizzare
Le roselline sono realizzate con pasta per pizza e farcite con dell'ottimo salmone affumicato di

l'eccellenza del salmone affumicato!

L'azienda BOTTEGA DEL MARE è specializzata nella produzione di prodotti quali salmone,aringhe, pesce spada  e tonno affumicati della migliore qualità.

Il Salmone affumicato Bottega del Mare è il più amato dai consumatori

SAPORE DELL’ANNO è una vera e propria certificazione di qualità, rilasciata dopo accurate analisi organolettiche basate esclusivamente sul giudizio di un ampio panel di consumatori rispetto alle caratteristiche sensoriali del prodotto. Infatti, i consumatori vengono chiamati a valutare il prodotto in blind test, cioè senza che venga loro mostrata la marca del prodotto da testare. I test avvengono in laboratori indipendenti, specializzati in analisi sensoriali. Per questo motivo la notorietà e l’immagine di marca non possono in alcun modo influenzare il giudizio dei consumatori durante la fase test. Gli unici parametri considerati sono il gusto, l’aspetto, l’odore e la consistenza del prodotto. Un prodotto certificato SAPORE DELL’ANNO rappresenta un ambito riconoscimento per l’azienda e soprattutto una concreta garanzia per il consumatore. Il salmone affumicato Bottega del Mare - La Nef ha ottenuto il voto più alto tra i prodotti appartenenti alla stessa categoria per quanto riguarda il parametro “gradimento globale”. Si conferma così, per il secondo anno consecutivo, il solo prodotto in Italia certificato con il logo “Sapore dell’anno 2013” nella sua categoria.Adoro il salmone affumicato e lo mangio molto spesso cosi' quando ho avuto la possibilità di assaggiare questo di Bottega del Mare ho subito avvertito la differenza di gusto e quindi di qualità rispetto a molte altre aziende.Il colore è stato subito indice di freschezza, il gusto naturale senza aggiunta di prodotti chimici si percepisce immediatamente e l'assenza di parti scure o di grasso garantisce la massima selezione sui filetti.
Il salmone norvegese affumicato ed i cubetti di salmone affumicato   sono i prodotti che vi mostrero' nelle mie ricette.Oggi ho utilizzato il salmone norvegese affumicato in filetti per farcire le roselline.Lasciato marinare in olio ( io DANTE CONDISANO) ed insaporito con PAELLA CANNAMELA

Dopo aver steso la pasta per pizza ricavare dei dischi e posizionarne 3 come nella foto.
Farcire con il salmone affumicato e delizia alle cipolle Montalbano, arrotolare i dischi e con un coltello tagliare a metà.Il risultato saranno due roselline carinissime....facile vero?!Una spolverata di farina di pistacchio DELIZIATI e sono pronte da infornare a 200° per 15 minuti.
Un antipasto rapido e di sicuro effetto ideale per aperitivi o finger food!Accompagnate con un bicchiere di birra artigianale COLLESIBIRRA NERA MAIOR
BUON APPETITO!