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Bouquet di vol au vent

Da Anna Maria Simonini @AMSimo
voulavaint

Ingredienti per 4 persone

12 vol au vent pronti

200g di Camoscio d’Oro forma

100g di prosciutto cotto affettato

timo ed erba cipollina

Tagliate a fettine sottili il formaggio, tenetene alcune da parte e distribuite le restanti all’interno dei vol au vent. Fate scaldare i vola au vent così riempiti in forno a 180° per qualche minuto. Realizzate poi delle roselline arrotolando il prosciutto cotto e delle calle avvolgendo le fettine di Camoscio d’Oro, in modo che assumano la forma di un cono e posizionatele sopra i vol au vent. Completate le roselline con il timo e le calle con l’erba cipollina e servite.


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