Branzino: Branzino Ubriaco (2)

Calorie a persona: 811

Ingredienti per 4 persone:

• 1 Branzino Di 1000 G
• 200 G Cipolla
• 1 Cuore Sedano
• 2 Spicchi Aglio
• Prezzemolo
• Timo
• Basilico
• Vino Bianco
• 2 Cucchiai Brandy
• 4 Cucchiai Olio D’oliva
• Alcune Fettine Limone
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Pulire, squamare e lavare il branzino.
• Rosolarlo in 4 cucchiai di olio poi unire le verdure e le erbe tritate.
• Bagnare con il vino.
• Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirandolo a metà cottura; 5 minuti prima di spegnere il fuoco spruzzare il pesce con 2 cucchiai di brandy.
• Servirlo con fettine di limone.