L'estrema semplicità di questa ricetta fa sì che il pesce mantenga il sapore genuino dell'acqua di mare e che la carne risulti morbida morbida. Per coinvolgere i bambini nella preparazione e cottura di pesce è divertente "raccontare" la ricetta come la preparazione della scultura di pesce. Il bambino si divertirà a costruire la cupola di sale e ad aiutare la mamma a rompere la crosticina di sale a cottura terminata. Anche se a volte i bambini piccoli possono non gradire i pesce, il solo fatto di aver partecipato nella preparazione del piatto farà sì che lo mangieranno con curiosità e gusto - perchè fatto con le loro stesse manine!
Ingredienti: 1 branzino grande4 kg di sale grosso
Preparazione: Pulire e preparare il pesce e disporlo su una teglia con uno strato di sale di circa 1 cm. Il resto del sale usare per ricoprire il pesce in modo da formare una montagnola. Cuocere per 30 minuti a 200°. Poi sfornare, rompere la crosta, pulire bene il pesce e servire.
Piace alla mamma perché: è riuscita a far mangiare al proprio bambino il pescePiace al Piccolo Cuoco perché: può divertirsi con il sale come se fosse sabbia al mareFonte Ricetta: Ricetta originale della mamma di LuciaDifficoltà: facilissima
Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
Piccolo Cuoco Consiglia: Utilizza Frutta e Verdura di Stagione e laddove possibile BIO. Vuoi scaricare la Scheda di Frutta e Verdura di Stagione GRATIS? Clicca qui
NOTE: I tempi dati nella ricetta sono puramente indicativi perché la preparazione di un piatto può variare a seconda della tecnica impiegata di ciascuno e la cottura può richiedere più o meno tempo in base al tipo di forno utilizzato. Hai una ricetta per Bambini da proporrci? Inviaci la Tua Ricetta con la foto al piccolocuoco@gmail.com e sarà pubblicata nel nostro Sito!
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