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Breakfast Time: i Cookies di Elisa

Da Elisachan

Breakfast Time: i Cookies di Elisa

Qualcuno vuole favorire?

Ecco qua la prima ricetta del blog dedicata esclusivamente alla colazione.Questa volta mi sono lasciata tentare da due prodotti che per troppo tempo sono rimasti sui miei scaffali senza un briciolo di considerazione: il burro di arachidi e l'essenza di vaniglia.Ma, bando alle ciance, passo a darvi le indicazioni per preparare questi semplicissimi biscotti.
Ingredienti per 30 Cookies:320 gr di farina 00225 gr di burro (lasciato ammorbidire)225 r di burro di arachidi170 gr di zucchero170 gr di zucchero di canna3 uova, sbattute1 cucchiaino di lievito per dolci1 cucchiaino raso di sale2 cucchiaini di essenza di vaniglia200 gr di gocce di cioccolato
In una ciotola amalgamate il burro (precedentemente lasciato ammorbidire) con l'essenza di vaniglia e il burro di arachidi.
Breakfast Time: i Cookies di Elisa

Aggiungete i due tipi di zucchero e mescolate bene
fino a rendere il composto omogeneo
Breakfast Time: i Cookies di Elisa

In un'altra ciotola unite la farina con il lievito e il sale.
Aggiungetene metà al composto, mescolando.
Dopodiché incorporate le uova e,
sempre mescolando,
il resto della farina.
Breakfast Time: i Cookies di Elisa

E' il momento DOC per tutti i golosi...
...è il momento di aggiungere
le gocce di cioccolato !
Breakfast Time: i Cookies di Elisa

Dopo aver fatto preriscaldare il forno a 180°,
foderate la teglia con carta da forno.
A questo punto, con l'aiuto di un cucchiaio per gelato,
prendete dell'impasto e create i vostri biscotti.
La grandezza sarà a vostro piacere.
L'unico consiglio è quello di distanziare il composto
l'uno dall'altro e di non appiattirlo.
Cospargete ancora di gocce di cioccolato.
Breakfast Time: i Cookies di Elisa
Breakfast Time: i Cookies di Elisa
Breakfast Time: i Cookies di Elisa
 
Il tempo di cottura è di circa 15 minuti.
Non appena i bordi dei vostri biscotti cominceranno a dorarsi potrete toglierli dal forno.
All'inizio saranno molto friabili ma, vi assicuro, che lasciandoli raffreddare per almeno 15 minuti si rassoderanno fino a diventare tremendamente squisiti.
Meglio se mangiati
il giorno dopo...magari proprio a colazione ^_^
Breakfast Time: i Cookies di Elisa
Et voilà,
i Cookies al burro di arachidi sono pronti !
Per una migliore conservazione procuratevi un barattolo a chiusura ermetica.
Allora, cosa ne pensate?
Non sono fantastici?
Breakfast Time: i Cookies di Elisa

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