La brioche dolce solo albumi è un pan brioche dolce preparato con un impasto morbido realizzato con soli albumi d'uovo. Una ricetta semplice e gustosissima per preparare una vera delizia per la colazione, ottima anche per riciclare gli albumi d'uovo avanzati, magari dopo aver fatto una crema pasticcera.
La brioche dolce solo albumi è una brioche sofficissima che nasce per essere gustata con un buon caffellatte e rendere la colazione un momento indimenticabile. Ma questa soffice brioche soli albumi in realtà è ideale per ogni momento della giornata, per la merenda dei più piccoli o per concedersi un caldo te con le amiche, nei freddi pomeriggi invernali.
La brioche dolce solo albumi, con il suo gusto ed il suo profumo semplice e delicato di limone, miele e vaniglia, uniti tra di loro per aromatizzare delicatamente la preparazione, vi incanterà dal primo all'ultimo assaggio. L'utilizzo dei soli albumi la rende particolarmente adatta a riciclare albumi d'uovo avanzati, riposti in frigorifero.
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