Broccoli spigarelli in padella

La ricetta di oggi prevede un contorno facile con l'utilizzo di pochi ingredienti. La settimana scorsa quando ho preparato l'uovo in camicia l'ho accompagnato con i broccoli spigarelli, non li avevo mai visti nè sentiti prima, poichè mia mamma li compra per cucinarli al mio babbo ho voluto provarli anche io, utilizzando lo stesso metodo di cottura, sono buoni e restano belli croccanti. Possiamo utilizzarli anche per condire della pasta, tipo le orecchiette, poichè ricordano tanto le cime di rapa.
Ingredienti:
Broccoli spigarelliolio extra vergine di oliva2 spicchi di agliosale1 bicchiere di acqua

Questo è il fascio di broccoli spigarelli che si trova al supermercatoSi taglia la parte dura del gambo, spuntatele bene altrimenti non  cuociono benee dopo sembra di mettere sotto i denti un pezzo di legno...


In una pentola dal bordo alto mettete l'olio evo e gli spicchi di aglio.

Dopo aver lavato i broccoli spigarelli versateli in pentolaaggiungete poco per volta il bicchiere di acqua.Ci vorranno almeno 40 minuti per cuocerli bene.Ho utilizzato solo un bicchiere di acqua così restano belli soditanto cuociono anche con il loro liquido di vegetazionecome gli spinaci.Aggiungete infine il sale.