Brodo alla Bottiglia della Nonna Silvana.

Ingredienti per 4 Persone:

Polpa magra di manzo 300 gr

sale q.b.

Preparazione:

Mettete la carne in un barattolo di vetro temperato a chiusura ermetica. Tappate il barattolo ed avvolgetelo dentro un strofinaccio. Introducete il barattolo in una pentola colma d'acqua e mattete acuocere sul fuoco. Una volta raggiunta l'ebollizione, lasciate sobbollire l'acqua per 3 o 4 ore. Al termine, spento il fuoco, lasciate rafreddare il tutto. Una volta raffreddato, prelevate il barattolo ed estraete la carne. Spremetela con un torchietto, basata anche uno schiacciapatate, e mettete il succo in un piatto insieme a quello già formatosinel barattolo. Salate a vostro piacimento....Buon Appetito dalla Nonna Silvana!!!

Ingredienti per 4 Persone:

Polpa magra di manzo 300 gr

sale q.b.

Preparazione:

Mettete la carne in un barattolo di vetro temperato a chiusura ermetica. Tappate il barattolo ed avvolgetelo dentro un strofinaccio. Introducete il barattolo in una pentola colma d'acqua e mattete acuocere sul fuoco. Una volta raggiunta l'ebollizione, lasciate sobbollire l'acqua per 3 o 4 ore. Al termine, spento il fuoco, lasciate rafreddare il tutto. Una volta raffreddato, prelevate il barattolo ed estraete la carne. Spremetela con un torchietto, basata anche uno schiacciapatate, e mettete il succo in un piatto insieme a quello già formatosinel barattolo. Salate a vostro piacimento....Buon Appetito dalla Nonna Silvana!!!