brownies fondenti con nocciole

Eccomi, sono tornataaaaaaaaaaaaaaaaaa (finalmente!!) Cosa mi è successo?!?! Come al solito, per non farmi mancare niente, ho avuto un doppio guasto! Tutto è iniziato il 15 febbraio quando, per un guasto alla cabina Telecom Italia, non avevo internet a casa, ho fatto vari solleciti (diciamo un giorno si e uno no!!) e la Telecom continuava a dire che il guasto era grosso...e io aspettavo...poi alcuni giorni fa  Telecom mi dice che il guasto è riparato! Panico...io non navigavo da casa!! E ora cosa sarà successo?!?!? Il mio compagno, analista programmatore, è stato 2 giorni (e ancora non ha finito, sta facendo aggiornamenti di programmi e cose simili...) per tentare di capire perchè il segnale di internet entrava in casa mia, arrivava al modem (che regolarmente si accendeva e  quindi sembrava funzionare...) ma poi non arrivava al PC!! Prove su prove, test su test, alla fine ieri pomeriggio abbiamo comperato un modem nuovo ed è tornato tutto a posto (o quasi, ma almeno posso navigare...). Insomma oltre al danno alla cabina Telecom c'era un guasto alle porte in uscita dal modem!! Sappiate che a me, una cosa normale, non succede mai eheheheheheheheheh. In questo periodo mi sono, ovviamente, "disintossicata" dal web...se, da una parte, mi sono proprio riposata il cervello...dall'altra mi sono fatta, purtroppo, tante domande visto il tanto tempo che dedico al blog da poco più di 2 anni... se era giusto tenere aperto o chiudere questo blog...bè un pensiero negativo l'ho avuto, forse dovuto anche al non troppo felice periodo che ho...e ho pensato che, nonostante tutto, attraverso questo blog ho imparato tantissime cose di cucina...perchè mi fa da "traino", cioè mi stimola ad imparare sempre di più...e se non fosse stato per questo io in cucina ero ancora a livelli ancora bassissimi...poi ho imparato a fotografare e tante cose che non sapevo sui prodotti, sulle materie prime (anche grazie alle aziende/sponsor)...insomma adesso posso dire che qualcosa in cucina so fare...quindi ho pensato anche che sarebbe stato stupido buttare via tutto il lavoro fatto in poco più di 2 anni, anche perchè per me questo blog è la mia pagina personale, la mia casuccia....ma ho anche pensato che devo prendere tutto questo un pò più "alla leggera", insomma, come và, và!! Ringrazio TUTTI i miei lettori perchè, nonostante il blog è stato fermo per tanti giorni hanno continuato ad entrare qui a leggere, grazie!! Ma parliamo di cucina!! Oggi un dolce americano che, sembrava facilissimo, invece l'ho dovuto fare 2 volte (in 2 giornate diverse) e alla fine è venuto perfettoooooooooooooo!!! Addolciamoci la vita, che è già tanto amara di suo!! Buona domenica, un abbraccio SILVIA ;)


ingredienti: 175 gr burro 2 cucchiai cacao amaro in polvere 200 gr cioccolato fondente 120 gr farina 1 cucchiaino di lievito in polvere TEC- AL I PIACERI DELLA TAVOLA 60 gr nocciocialda NOCCIOOLIO Dalla spremitura a freddo delle Nocciole si ricava una“CIALDA” assolutamente naturale e quasi priva di grassi.
Questa cialda mantiene tutte le proprietà nutritive, energetiche e vitali, nonché le proprietà organolettiche (sapori e profumi ) delle nocciole, ma a bassissimo tenore di grassi, tale da rendere il prodotto utilizzabile anche per chi segue diete e alimentazioni particolari.  Il basso contenuto di grassi, unitamente ai profumi e sapori inconfondibili offrono nuove possibilità di utilizzo, sino ad ora indisponibili, cioè di poter panificare (con l'ausilio parziale di altre farine) e quindi di poter essere ingrediente per dolci, pane e pasta anche a lievitazione. 2 uova 120 gr zucchero 1 pizzico sale *teiera bianca SATURNIA **vassoio verde linea Osteria CERAMICHE TAPINASSI Ho tagliato a pezzi il cioccolato fondente, ho fatto sciogliere il burro a bagnomaria, ho aggiunto aggiungete il cioccolato fondente spezzato e il cacao e mescolate fin quando gli ingredienti saranno sciolti e amalgamati tra di loro, quindi ho tolto dal fuoco e fatto intiepidire. Nella planetaria ho montato le uova con lo zucchero per un paio di minuti, ho unito a filo il cioccolato fuso con il burro e il cacao, poi ho aggiunto la farina setacciata con il lievito e la nocciocialda frullata grossolanamente.  Ho amalgamato e versato il composto in un piccolo stampo rettangolare rivestito di carta forno. Ho infornato in forno caldo a 160° per 20 minuti circa. Ho lasciato riposare fuori dal forno prima di tagliare i quadrati.