Brownies terrificanti

Dolcetto o scherzetto

Per una cena in tema con halloween, un dolcetto che oltre ad essere delizioso, si presta a questa lugubre ambientazione "i brownies" .

I brownies, infatti,  sono dei dolcetti bassi e dal cuore umido, quasi fondente, tipici della cucina statunitense che vengono chiamati in questo modo per la colorazione scura.


Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente 200 g di zucchero integrale di canna
200 g di burro150 g di farina4 uova 45 g di cacao amaro
1 bustina di  vanillina
1/4 di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Iniziamo a preparare i nostri brownies, facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato,  una volta che si è sciolto aggiungere anche il burro fatto a dadini. 

Mescolare bene, fare sciogliere ed amalgamare il tutto, quindi spegnere il fuoco.Intanto che si scioglie il cioccolato, setacciare in una ciotola la  farina, aggiungere lo zucchero,   il cacao, il lievito  e la vanillina.In un'altra ciotola sbattere un poco le uova con un pizzico di sale  e unirle alla farina, sbattendo  con una frusta a mano. Unire infine cioccolato e burro sciolti e continuare a mescolare con la frusta  fino a che non si sarà amalgamato tutto per bene.Preriscaldare il forno a 180° C, versare il composto in un teglia rettangolare 23 cm x 27 cm rivestita con carta da forno e cuocere per 30/35 minuti circa.Il risultato deve essere un dolce croccante fuori e morbido dentro.Una volta sfornato, toglierlo dalla teglia e posarlo su una griglia. Quando si è raffreddato tagliare il dolce in un tante piccole bare da decorare a piacere e servire per halloween!

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