Bruschetta brie e porcini

Bruschetta brie e porcini
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di pane di Altamura
Formaggio brie
Funghi porcini
Finocchietto
Sale
Olio buono
Preparazione:
Bruschettare le fette di pane e tenerle da parte. Pulire e tagliare a striscioline i funghi porcini, passarli velocemente in padella con olio e sale e tenerli da parte. Tagliare il formaggio brie a fettine. Mettere le 4 fette di pane bruschettate in una teglia, aggiungere su ogni fetta il formaggio brie e sopra di esse i funghi porcini. Passare in forno già caldo per qualche minuto o fino a fare scioglire leggermente il formaggio. Servire con dei ciuffetti di finocchietto selvatico.

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