Bruschetta con zucchine prosciutto e grana

Buon fine settimana a tutti, 
volevo condividere con voi questa vignetta che ho trovato su fb:
ahahhahhahahha che ne dite, effettivamente se ci riflettiamo un pò non c'ha tutti i torti :-))))
Ieri è stata una giornata afosa e la sera non mi andava proprio di cucinare qualcosa di impegnativo, così ho fatto delle bruschette con le zucchine che mi giravano in frigo da due giorni e attendevano di essere cucinate :-)
Per 2 persone:
2 zucchine verdi
50 g prosciutto cotto a dadini
50 g grana a scaglie
1 schiacciatina(o panino)
olio extravergine
menta q.b

Ho affettato la schiacciatina e l'ho fatta tostare.
Ho fritto le zucchine tagliate a rondelle e le ho poi insaporite con una spolverata di menta.Ho poi adagiato le fette di zucchine sulle bruschette,ho aggiunto i dadini di prosciutto ed ho spolverato con il grana a scaglie. Le ho servite con una bella insalata ricca :-)