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Bruschette con tonno affumicato, fichi e basilico

Da Unpinguinoincucina
Yuhuu, c'è nessuno? No, no, non sono rientrata in anticipo, è che sono qui in pieno relax e stavo ripensando ad un antipastino sfizioso che ho preparato poco prima di partire che adesso ci starebbe proprio bene con un calice di Vermentino della Sardegna bello fresco.
Ma sarò malata che anche qui, lontano da casa, servita e riverita per una meritata pausa, non riesco a fare a meno di pensare cosa pepararei da mangiare??
Bruschette con tonno affumicato, fichi e basilico
Ingredienti:
pane casereccio a fette
tonno affumicato a fette
fichi neri maturi ma belli sodi
basilico fresco
olio evo
sale nero di Cipro
Tostare le fette di pane su entrambi i lati su una piastra rovente.
Condirle con un filo d'olio extravergine d'oliva e ricoprirle con il tonno affumicato, qualche spicchietto di fico e un paio di foglioline di basilico fresco.
Finire con un goccio di olio extravergine d'oliva e una spolverata di sale nero di Cipro.
Bruschette con tonno affumicato, fichi e basilico
Bruschette con tonno affumicato, fichi e basilico

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