Budino allo yogurt di vaniglia

una rivistazione della panna cotta versione light
Non ho mai amato particolarmente la panna cotta e confesso che le poche volte che mi sono cimentata nel realizzarla mi è venuta sempre cattiva..aahaaa!!Questo budino invece è molto facile e fresco!Se siete a dieta omettete i pinoli e la cioccolata,è buono anche basic con magari della frutta frullata come salsina
Dose per 6 budini:
300 ml di yogurt alla vaniglia
200 ml di panna liquida
3 fogli di gelatina+poco latte caldo
50 gr pinoli 100 gr di cioccolato misto(bianco,fondente,al latte)
2 cucchiai di zucchero
Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda.In una ciotola mescolate lo yogurt con la panna,lo zucchero,meta' pinoli e la cioccolata tritata.Scaldate pochissimo latte in cui scioglierete la gelatina prima di versarla nel composto.Sistemate la crema in 6 stampini e metteteli in frigo per minimo 3 ore,Serviteli con altri pinoli sopra e se vi piace altro cioccolato fuso.