Oggi una ricetta semplicissima ma con un ingrediente, la ventresca di tonno all'arancia, che non avevo mai assaggiato prima, e, sinceramente, non sapevo che esistesse...l'azienda Campisi mi ha dato la possibilità di assaggiare questo prodotto, molto gustoso e versatile secondo me, questo è uno dei piatti che ho preparato utilizzando anche questo patè...un piatto, tutto sommato, veramente mediterraneo, ed ecco quello che ne è venuto fuori... ;-)Ingredienti per 2 persone:150 gr di bulgur100 gr Patè di ventresca di tonno all’aranciaCAMPISI2 pomodori (del mio orto!)2 uova NATURELLEOrigano fresco (della mia pianta)Olio FRANTOIO BITETTISale, pepe** tovagliolo e sottobicchiere CREATIVITAVOLA****vassoio linea Biarritz LABORATORIO PESAROHo sciacquato il burgur e cotto in acquabollente salata per 10 minuti, deve raddoppiare di volume. Ho fatto rassodare le uova, ho lavato etagliato a fettine i pomodori e conditi con l’origano, olio, sale e pepe. Hounito il bulgur raffreddatto, il patè di ventresca di tonno all’arancia, e leuova sode a pezzetti.
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