Magazine Cucina

Cake Design Italian Festival 2015

Da Giorgia G.

Dal 27 al 29 marzo prossimi presso la FieraMilanoCity si svolgerà la sesta edizione del Cake Design Italian Festival, uno dei maggiori eventi italiani rivolto ai professionisti ed amatori del design appartenenti al mondo della Cioccolateria e della Pasticceria.

Il Festival sarà uno degli eventi di lancio del prossimo Expo milanese, proprio per questo è stato inserito all’interno di Milano Cucina, la manifestazione che dal 26 marzo al 3 aprile vedrà la città ambrosiana riempirsi di iniziative per raccontare e festeggiare la cultura del cibo, uno dei temi portanti della Fiera Internazionale.

Per mettervi in gioco e prendere parte alle tante competizioni del festival fate attenzione alle scadenze: il 18 gennaio è il termine per l’invio delle candidature e/o per esprimere il voto in favore dei vostri artisti dello zucchero preferiti, candidati ai Cake Festival Awards, il riconoscimento assegnato dalla giuria popolare della rete, novità di questa edizione. Cinque concorrenti per ogni categoria si sfideranno nella seconda tranche di votazioni che terminerà il 15 marzo e vedrà premiati i cinque finalisti domenica 29 marzo nel corso del Cake Festival.

La Cake Design Italian Festival Competition è la gara per eccellenza della manifestazione, articolata in tre fasi la cui prima terminerà il prossimo 22 gennaio, quando saranno scelti dalla giuria tecnica e dalla giuria popolare di Facebook, i sessanta più votati, che potranno accedere alla seconda fase in cui si sfideranno nuovamente con le loro creazioni sui temi: wedding, flower, party, baby, fashion. I cinque finalisti competeranno nel corso della manifestazione e saranno giudicati dalla giuria tecnica.

Tanti i Cake Designer protagonisti, tra cui: Christian Giardina, Silvia Pizzolato, Dorina Xaohao, Ellie Sleekcakes Alessandri, Molly Eleonora Coppini, Barbie Barbara Regini, Emanuela Twin Coppini, Karla Chumpitaz, Marzia Caruso, Loredana Atzei, Mary Torte Presicci, Claudia Prati, Loredana Gil- Vazquez.

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Come negli anni precedenti, immancabili saranno i laboratori per bambini, i corsi e i workshop previsti anche in questa edizione. Grazie alle diverse competizioni in programma nella tre giorni più golosa dell’anno, ci saranno tantissime occasioni di mettere alla prova il proprio talento in diversi ambiti. Un esempio?

Vi segnaliamo la divertente Blind Competition, dove i partecipanti si sfideranno completamente bendati nella creazione di un’opera di cake design ispirata ad un determinato soggetto, oppure, utilizzando una determinata tecnica. A disposizione dei concorrenti ci saranno: tools modelling, mattarello, pasta di zucchero, ghiaccia reale, conetti, beccucci, pennelli, pasta di gomma, coloranti base, ma si potrà partecipare anche utilizzando i propri attrezzi.

Se avete una particolare abilità nella creazione o nell’allestimento di una sweet table, il concorso che fa per voi è senza dubbio Sweet Table Competition, dove tra cupcakes, biscotti e torte decorate si dovrà allestire con il miglior gusto estetico e non solo, una tavola di lunghezza 150 cm/180 cm e profondità di 80/100 cm.

Pastry and Cake Design Competition è la gara aperta agli artisti dello zucchero e ai Cake Designer professionisti e non, che si ritengono abili nella creazione di torte decorate.

La competizione social più attesa dell’anno è la gara di squadra Social Network Challenge che vedrà coinvolti 6 team che si sfideranno a colpi di smoother e ganache nella creazione della migliore torta ispirata al concorso, che sarà realizzata dal vivo e premiata durante il  Festival. C’è tempo fino al 16 marzo 2015 per iscrivere alla gara a squadre Social Network Challenge sia il vostro progetto che il team che lo realizzerà, che sarà composto da 5 persone compreso il Team Manager Cake.

Per tutti i concorsi la partecipazione è aperta a professionisti e dilettanti, ma alcuni sono riservati esclusivamente alle due categorie, come nel caso di I wanna be a Cake Designer, destinata a cake designer amatoriali che si batteranno con le loro creazioni in una o più categorie, oppure nel caso di I am a Cake Designer, che al contrario è rivolta solo a professionisti che vogliono farsi conoscere al grande pubblico.  

Questo post Cake Design Italian Festival 2015 è un artcolo del sito Mangiaebevi.


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