Per festeggiare il carnevale ho deciso di provare a fare i cake pops. Sono dolci di origine americana che si possono fare anche con gli avanzi di ciambelloni o torte varie. Si formano le palline e via con la fantasia...INGREDIENTI (per circa 10 pops):
- 300gr di pan di spagna al cioccolato
- 80 ml di latte intero
- 100gr di crema spalmabile al cioccolato
- 50gr di granella di nocciole
- stecche per lecca-lecca
PROCEDIMENTO:
- Passate il Pan di Spagna al mixer fino a ridurlo in briciole grossolane
- Trasferitelo in una ciotola ed unite il latte e la crema spalmabile
- Mescolate bene con una spatola
- Compattate bene il composto con le mani, poi formate delle palline arrotolandole tra le mani.
- Infilate ciascuna pallina nello stecco e mettele in frigo per circa 2 ore.
- Tirate il cioccolato plastico bianco con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa 3mm.
- Coppate dei cerchi di 9cm di diametro sul cioccolato plastico.
- Ricoprite i pops con il disco di cioccolato plastico facendolo aderire alla superficie in ogni parte. Lisciate la superficie con lo smoother
- Decorateli con pasta di zucchero colorata. Per i capelli dei clown ho utilizzato uno spremiaglio.
- Via con la fantasia!!!!
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