Cake pops per Bianca.

Questo mese, precisamente l' 11 Febbraio, la mia bambina  Bianca Maria  ha compiuto 3 anni.Ho colto ,così , l' occasione di provare a preparare i coloratissimi  Cake pops.

Un sacco di ricette , di video e consigli per poi concentrarmi e iniziare .......Ho realizzato un morbidissimo Pan di Spagna (senza lievito) , il giorno dopo l'ho sbriciolato ed amalgamato con del mascarpone (alternative: marmellata, philadelphia,crema di nocciole) sino ad ottenere un' impasto morbido e liscio.
Ho realizzato delle palline e le ho lasciate in frigorifero per circa un' oretta , nel frattempo ho fatto sciogliere a bagno maria del cioccolato bianco , in un' altro pentolino quello marrone ed ho preparato in alcune ciotole le codette colorate, codette di cioccolato, granella di nocciole, farina di cocco e zuccherini.Trascorsa l' oretta in frigorifero ho infilato i bastoncini per i cake pops nelle palline e li ho immersi prima nel cioccolato poi li ho cosparsi con i vari zuccherini .......

Una volta preparati li rimettiamo in frigorifero in modo che il cioccolato si rapprenda .Non vi dico la meraviglia dei miei bambini e degli ospiti , per non parlare poi della bontà .
Auguri mia dolce bambina.