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Cake salato

Da
Cake salatoTranne la prima che non l'ho mai detta penso che le altre la maggior parte di noi le abbiamo usate per giustificarci e toglierci da situazioni imbarazzanti.La maggior parte appartengono al mio passato adolescenziale ,quando dovevi scaricare qualche ragazzetto e non sapendo che dire la classica frase era :" restiamo amici" ahahhaha già all'indomani non ci si salutava più.Quella che fa parte purtroppo ancora della mia vita è:"Domani inizio la dieta"Ma purtroppo cambiando frase alla canzone di Liga,per me ,"Il domani deve ancora venire"ahahahhh aspettando il domani della dieta ieri mi son mangiata il cake salato :-)Lo spunto di questa ricetta l'ho presa da un vecchio foglio di giornale di qualche anno fa che non ricordo più il nome :-(per 4 persone:150 g farina 002 uova7 cucchiai di panna fresca2 cucchiai di paté di olive verdi100 g pancetta a cubetti affumicata1 bustina lievito per torte salate7 cucchiai di olio extravergine(Villa D'Orri)sale / pepeCake salato
Ho setacciato la farina con il lievito,ho unito le uova e ho sbattuto con una forchetta.
Ho aggiunto l'olio e la panna finché l'impasto non è diventato omogeneo.
Infine ho aggiunto il paté ,la pancetta , il sale,pepe ho mescolato ed ho versato il composto in uno stampo da plum-cake foderato con carta forno bagnata e strizzata.
Ho messo in forno caldo a 170° per 20 minuti circa.

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