I Calamari affogati sono il delicato secondo piatto che abbiamo scelto questa settimana per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la rubrica dedicata al forno a microonde. Come dicevamo si tratta di un secondo piatto a base di calamari che, per sua natura, si adatta a tutte le occasioni. Semplice, veloce e pratico da realizzare è uno di quei secondi che riesce a coniugare un ottimo rapporto tra praticità e bontà. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterlo realizzare.
Ingredienti per 2 persone:
- calamari già puliti, 250 gr.
- aglio, 1 spicchio
- trito di prezzemolo, un cucchiaio
- olio extra vergine di oliva, un cucchiaio
- sale, pepe, q.b.
Procedimento:
Sciacquate sotto acqua corrente i calamari già puliti. Sistemate in recipiente per microonde l’aglio privo del cuore. Unite l’olio. Versate il vino bianco. Aggiungete i calamari. Coprite con della pellicola trasparente. Cucinate a potenza piena per 6 minuti circa. Lasciate riposare per 5 minuti. Cospargete con trito di prezzemolo. Sistemate di sale e pepe. Servite con polenta.
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