Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed proseguiamo questo appuntamento proponendovi la ricetta dei Calamari aglio e prezzemolo.
I Calamari aglio e prezzemolo sono uno squisito secondo piatto di pesce tipico della cucina mediterranea che, grazie alla bontà dei suoi pochi ingredienti, solleticherà il vostro palato con il suo profumo e vi regalerà sensazioni uniche nel suo genere grazie alla delicatezza di questo particolare pesce. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la Calamari aglio e prezzemolo.
Ingredienti per 2/3 persone:
– 800 gr di calamari (freschi o congelati)
– 1/2 bicchiere d’olio d’oliva
– 2 cucchiai prezzemolo tritato
– 1 spicchio d’aglio schiacciato (facoltativo)
– sale
– peperoncino tritato
– spicchi di limone per servire.
Procedimento:
Pulire sotto l’acqua corrente i calamari e asciugateli. Infine tagliarli ad anelli di grandezza a vostro piacimento. Metterli in una pirofila da microonde unendo l’olio, l’aglio e il prezzemolo. Aggiustare di sale e aggiungere poco peperoncino tritato. Cuocere coperto per 5 minuti a piena potenza, poi aggiungere il vino bianco e cuocere ancora per 3 minuti. Servire con spicchi di limone e con dei crostini di pane. Arrivati a questo punto, il vostro piatto è pronto. Buon appetito!
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