Calamari e Patate in Umido

La prima ricetta di marzoè dedicata ad un piatto di pesce chepreparo spesso in inverno.E' semplice da fare e pratico perchéle patate di contorno cuociono insieme ai calamari. Servito con una insalata mista può essere un ricco piatto unico.
Ingredienti per 2 persone:
300 g di anelli di calamari
3 patate medie
mezza cipolla piccola
mezzo bicchiere di passata di pomodoro
un peperoncino
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe
Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti.
In una casseruola fate rosolare la cipolla tritata, unite il peperoncino e la passata di pomodoro, fate cuocere a fuoco lento per tre, quattro minuti.
Aggiungete le patate, gli anelli di calamari, una tazza di acqua a coprire, salate, pepate e fate cuocere a fuoco moderato per circa 25-30 minuti.
Servite ben caldo.