Cambiamenù che ti conviene!

ALESSANDRIA - La carne ci sta consumando. Quel che è peggio: sono ancora in troppi a non sapere quanto una bistecca costi davvero all’ambiente e al nostro corpo. Il consumo di carne, con i processi diretti e indiretti ad esso collegati, sta producendo danni irreversibili cui è possibile porre rimedio solo con una drastica riduzione di questo alimento dalle nostre tavole. Un’azione collettiva e responsabile intesa non come il frutto di un’imposizione, o di una rinuncia, bensì come conseguenza di una scelta sempre più consapevole operata nel tempo.
Per questo la LAV, a similitudine di quanto già attuato in numerose città del mondo, propone anche ai cittadini di Alessandria un’iniziativa rapida, semplice ed efficace con cui iniziare questo benefico cambiamento: l’istituzione di un giorno settimanale vegetariano da adottarsi spontaneamente, oltre che nelle nostre case, anche nelle mense scolastiche e nei ristoranti cittadini. Una scelta oltremodo etica che rispetta tutti, senza far male a nessuno.
Per meglio illustrare tutto questo i volontari della Lav, in collaborazione col Comune di Alessandria, saranno lieti di incontrare le famiglie degli alunni, le istituzioni, le autorità sanitarie e scolastiche, come pure i rappresentanti dei ristoratori, il prossimo venerdì 14 ottobre, dalle ore 18.30, presso la sala conferenze di Palazzo Monferrato, in via San Lorenzo 21.
Partecipa alla serata anche Luisa Mondo, medico ed esperta di alimentazione, che illustrerà le ragioni utili per l’adozione di una dieta con ridotto consumo di proteine animali. È inoltre prevista la possibilità di consultare ed acquistare in loco il volume “Cucina Etica”, edito dalle Edizioni Sonda di Casale Monferrato.
Chiusura in bellezza con un ricco e squisito “apericena”. Veg, naturalmente.