Cannoli Siciliani Spiritosi

Ingredienti per circa 24 cannoli:

24 cannoli già cotti

800 gr di ricotta di pecora

300 gr di zucchero

codette colorate

zucchero a velo

Frullare la ricotta con lo zucchero fino a formare un composto licio e cremoso. Riempire una sac a poche con la crema ottenuta e farcire ambo i lati dei cannoli spolverizzandoli con le codette colorate e con lo zucchero a velo.