Carciofi alla brace

Questa ricetta tipica della tradizione Campana  sapori semplici messi  insieme per creare qualcosa di veramente meraaviglioso il tutto per ottenere una pietanza light ma molto molto piacevole al nostro palato ecco come fare per realizzarla ^_^
PRIMA DI COMINCIARE RICORDATEVI DI PREPARARE LA BRACE PER TEMPO
INGREDIENTI:
carciofi romaneschi nella quantità desiderata
olio d'oliva  extra  vergine  NOI VI CONSIGLIAMO OLIO DANTE
aglio
prezzemolo tagliato sottile
sale
PREPARAZIONE:
Prendete  ogni singolo carciofo e cercate di  aprirlo e pulite il suo interno senza togliere nessuna foglia,batteteli  a testain  giù su un piano di lavoro per  favorirne l'apertura mette all'interno un filo d'olio,il sale,l'aglio  e il prezzemolo  appoggiate sulla  brace  e fate cuocere per benino.
Quando i  carciofi sono ben cotti  togliete le foglie  più dure lasciando solo  quelle tenere servite ben caldo.